La Bombi, caprichos de alta calidad
Invitación a comer para celebrar un cumpleaños en La Bombi, uno de los sitios más afamados de todo Santander.
Habíamos estado en otra ocasión celebrando un aniversario. Y es que La Bombi es uno de esos sitios a los que vas cuando tienes algo que celebrar porque sabes que te vas a dejar los cuartos aunque también es cierto que también sabes que todo lo que ofrecen es de una altísima calidad.
Cuatro personas. Comedor de la planta de arriba. Era un sábado de junio y había muchas mesas grandes ocupadas.
Mientras pensábamos qué tomar nos pusieron unos tomates rajados con aceite y sal.
Al final decidimos pedir un salpicón de marisco y un revuelto de oricios para compartir y luego un plato como segundo cada uno.
El salpicón lo pedimos también la otra vez que fuimos. Muy bueno. Productos frescos y de calidad.
El revuelto de oricios no es que sea uno de mis platos favoritos pero reconozco que estaba bueno.
De segundo nos decantamos por un tartar de atún, machote (que estaba fuera de carta) y dos solomillos (uno con salsa de queso).
El machote tenía un sabor excepcional, esas cosas que te saben a mar sin más.
También uno de los solomillos, que estaba tan poco hecho (a petición del comensal) que se quedaba frío enseguida.
Como postre una tarta de hojaldre que el cumpleañero sopló como estaba mandado y tarta de queso.
Los postres es lo que siempre más me suele decepcionar de los sitios. Cobran un precio a mi entender desorbitado y luego pues te quedas con un simple ‘sin más’.
Dos botellas de vino, chupitos, cafés… la cuenta al ser una invitación pues no quise ni mirarla pero bueno todos sabemos que La Bombi no es lo que se dice barata.
Eso sí, si quieres darte un capricho, que te traten bien y especialmente comer productos de gran calidad, pues este es tu sitio.
Si estás por esta zona y a precios más económicos te recomendamos La Tolva y Matices.
Datos de contacto de La Bombi
Dirección: Casimiro Sainz, 15. Santander
Teléfono: 942 21 30 28
