La Tolva, muy buen sabor de boca
No hay mayor satisfacción que salir de comer con la sensación de que ha sido un día especial y que, además, la comida ha contribuido a ello.
Y todo por sólo 14 euros.
Eso es lo que nos ha pasado en La Tolva, un pequeño gastrobar de la calle Casimiro Sainz de Santander.
Un día entre semana extremadamente invernal.
Buscábamos un sitio con menú del día y a ser posible con las tres ‘b’.
Fuimos directos a Peña Herbosa y Bonifaz pero o no nos gustaban las propuestas o los locales estaban cerrados por vacaciones.
Al final, de casualidad, como suelen ocurrir las mejores cosas en la vida, dimos con La Tolva.
Menú de 14 euros con platos alejados de las alubias con chorizo y la chuleta de cerdo.
No lo pensamos más y entramos.
El local es muy coqueto, muy acorde con la decoración que abunda estos días.
Eso sí, intimidad poca, porque son pocas mesas y bastante juntas unas con otras.
Tres primeros y tres segundos en el menú de 14 euros que incluye bebida y postre.
La chica que nos atendió no canta el menú sino que te deja un papel con el menú escrito a mano. Un poco cutre, sí, pero la función la hace.
Primeros:
- Risotto de hongos y pollo de corral
- Patatas estofadas con alcachofas
- Ensalada de tomate, fresas y parmesano
Como decía al principio era un día helador y la ensalada quedaba descartada desde el primer momento.
Al final los tres comensales optamos por el risotto, aunque debo decir que la pintaza de las patatas estofadas era de saltarse los ojos de las órbitas.
El risotto muy bueno, sencillo pero de buen sabor y textura.
Una lubina hecha con amor
Segundos:
- Entrecotte de Buey
- Albóndigas de angus
- Taco de lubina confitado con ensalada wuakame y Kimchi.
Aunque somos muy de carne y el entrecotte nos hacía salivar al más puro estilo del perro de Paulov, finalmente y para sorpresa propia, nos decantamos por la lubina.
Ración más que generosa.
El pescado estaba buenísimo.
El acompañamiento no nos gustó tanto.
No por malo sino porque el tema de las algas no va mucho con nosotros.
También probamos las albóndigas de angus. Buenas.
De postres había helados de varios sabores, arroz con leche, crema de frutos rojos, crema de queso.
Optamos por las tres últimas propuestas.
Muy bien. El final perfecto para un menú del día que nos ha parecido fetén.
Datos de contacto de La Tolva
Teléfono de reservas: 942 10 03 91
Correo: latolva@latolva.es
Calle: Casimiro Sainz, 11. Santander
Horario: De martes a sábado de 12.00 a 16.30 y de 20.00 a 00.00. Domingos abiertos hasta mediodía.
