La Tucho, un imprescindible

El restaurante La Tucho, en el barrio de Corbán, siempre fue uno de nuestros ‘pendientes’.

Nos frenaba su precio pero todo lo que oíamos alrededor de él y sus propuestas era de diez.

Por fin nos quitamos la espinita clavada hace unos días.

Sí que habíamos estado en la hora del vermú o a última hora de la tarde tomando el vermú o unos vinos.

Y el local siempre está lleno de gente degustando rabas, caracolillos o quisquillas en su zona de bar y en su entrada.

Pero nunca habíamos reservado. Por cierto, imprescindible reservar porque está siempre de bote en bote.

Cena para dos.

La idea clara de que queríamos pescado pues aunque en su carta también tienen varias carnes, sí por algo es famosa La Tucho es por sus pescados y mariscos.

Un vinito blanco para amenizar la cena y como entrantes unas zamburiñas y, fuera de carta, una ensalada de tomates de Liencres y bonito escabechado por ellos mismos.

Raciones grandes, abundantes y absolutamente exquisitas.

El camarero que amablemente nos tomó la comanda ya nos avisó de que quizás era demasiado pero nosotros íbamos con las ideas fijas.

Para compartir queríamos rape, nos habían hablado maravillas, así que lo teníamos claro.

Desgraciadamente se les había acabado.

Sin embargo, el camarero nos recomendó una lubina al horno para dos que, lejos de defraudarnos, nos sorprendió gratamente.

Riquísima. Deliciosa. En su punto justo.

Cuando terminamos, sinceramente ya no teníamos hueco para el postre pero ¿cómo renunciar a probarlos si los tienen todos expuestos en mitad de uno de los comedores?

Creánme, a cuál más rico.

Al final optamos por una tarta de queso para compartir. Y es que realmente era para dos personas pues era gigante.

No pudimos salir con mejor sabor de boca.

La cuenta en La Tucho no nos pareció alta

La cuenta ascendió a poco más de cien euros.

Pero mereció total y absolutamente la pena. Repetiremos seguro.

De hecho, La Tucho ha pasado a formar parte de nuestro top ten gastronómicos de Cantabria, junto a La Bombi de Santander y al Asador Llorente de Potes.

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