Palo Cortado, cuando Perú y Asia van juntas de la mano

Sábado de febrero en Santander. Nos han hablado maravillas del restaurante Palo Cortado de la calle San José, en pleno centro.

Una fusión de cocina peruana y asiática que no nos resistimos a probar.

El local es pequeño pero la zona en la que está es ideal.

Especialmente para tomar el vermú antes de comer ya que la oferta en pleno centro de Santander, en este sentido, es amplísima.

Como decíamos, el local no debe tener más de diez mesas y como dos zonas establecidas.

Una más apartada o alejada de la barra, con tres o cuatro mesas, y las que están frente a la barra y que dan a la calle. Tienen, por tanto, más luz.

De poner ‘peros’ este sería quizás uno.

Si no hay gente en la barra bien pero si está llena quizás es un poco molesto.

18 euros

Pedimos el Menú Ejecutivo de 18 euros.

 

De primero pedimos Carpaccio de Tomate y Mejillones.

Los Mejillones muy buenos y la salsa parihuela nos resultó exquisita.

El Carpaccio de tomate jugaba con un producto tan español como la cecina y el resultado también estaba muy logrado.

El personal que nos atendió muy profesional y la presentación de los platos cuidada.

Como se puede ver en las fotografías, mimando hasta el más pequeño de los detalles.

De plato principal los dos optamos por el entrecot. Sabrosísimo.

Habíamos leído opiniones que decían que las cantidades eran un poco justas.

Eso ya se sabe que es cuestión de gustos, o de estómagos y triperos, pero a nosotros, que somos de buen comer, nos parecieron platos muy completos.

Ya no hace falta salir rodando de los restaurantes y pasar malas tardes a base de tónica para disfrutar de experiencias gastronómicas de primer nivel.

Los postres del restaurante Palo Cortado

Llegamos a los postres y apostamos por las dos opciones: Fresas con chocolate y Tarta de queso.

Aquí igual sí que eran un pelín pequeños pero en realidad suficientes para conservar el buen sabor de boca que nos había dejado la comida en general.

 

 

Por otra parte, con el Menú Ejecutivo solo te entra una copa de vino o cerveza o un refresco o agua.

Nosotros preferimos pedir una botella y la bodega nos pareció un poco escasa.

Nos recomendaron un Contino Reserva 2010 que acababan de traer y aunque el precio nos resultó algo elevado, 26 euros, hay que decir que entraba muy bien.

El café también es aparte del menú o, mejor dicho, sí entra, pero tienes que elegir entre postre o café.

En definitiva, un local muy correcto con una buena cocina y un precio más elevado de lo normal pero que quizás compensa por la elaboración y presentación de sus propuestas.

El ‘pero’ está en lo pequeño del local, aunque muy coqueto decorado, y en que la bebida que entra con el menú nos parece muy escasa.

La experiencia nos resultó muy similar a la que vivimos en el Magnolia.

¿Repetiría? Sí, es un lugar a tener en cuenta.


Datos de contacto del Restaurante Palo Cortado

Restaurante Palo Cortado. Cierra los Lunes

Dirección: Calle San José, 16 de Santander

Teléfono: 942 03 18 98


 

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