Querida Margarita, el ‘Low Cost’ de un Estrella Michelín
Llevábamos mucho tiempo queriendo ir al Querida Margarita de la calle Andrés del Río de Santander.
Nunca tuvimos éxito.
O estaba completo, o no nos cogían el teléfono o teníamos que dejar un mensaje en el contestador que la mayoría de las veces se quedaba en el limbo.
Sí que nos habíamos acercado a tomar algún vino cuando la Asociación de Hosteleros de Tetuán hace sus encierros.
Y siempre nos habían gustado sus propuestas de pinchos durante los Encierros de Tetuán.
La cuestión es que nos habían hablado tan bien de su corta pero exquisita carta, con un precio de 18, 5 euros, que estábamos deseando probar.
Domingo de Marzo al mediodía.
Este es el menú de Querida Margarita.
No deben variarlo demasiado pero sí que es verdad que nos propusieron algún que otro plato fuera de carta.
De primero nos decantamos por el Arroz de Calamar con mayonesa de su tinta y por el Tataki de Atún y guacamole.
El arroz bueno, en su punto, sabrosón.
El tataki espectacular. Habímos leído y oído muchísimos comentarios sobre él y la verdad es que mereció la pena.
Lástima que la foto esté desenfocada.
De segundo nos propusieron un Taco de cordero fuera de carta (además de merluza y alguna que otra cosa que ahora no recuerdo).
Elegimos el taco de cordero y el Zancarrón.
A simple vista podría tratarse del mismo plato.
Pero no.
La diferencia de sabor era brutal.
Ambos riquísimos, muy tierna y jugosa la carne.
Los postres del Querida Margarita
De postre elegimos el surtido de queso y la tarta de higo.
Quizás fuera lo que menos nos llamó la atención. Correcto, sin más.
El servicio muy atento y amable en todo momento.
El local no es muy grande, debía ser algún reservado de El Serbal, con el que comparte cocina.
De hecho forman parte ambos del mismo grupo de restauración junto con el restaurante Nuevo Molino.
Quizás un poco oscuro para nuestro gusto.
Otro aspecto que hay que tener en cuenta es que en el menú solo te entra una copa de vino, así que pedimos una botella de Rioja.
Nos pusieron un Añares. 12 euros la botella. Bien.
¿Repetiríamos? Sí. Calidad y cantidad a muy buen precio.
