Restaurante Los Brezos, donde nada es lo que parece

A estas alturas, pocos son los cántabros que no conocen que en San Mamés de Meruelo hay un bar de carretera, el restaurante Los Brezos, que esconde en su interior mucho más que un menú del día o cuatro cañas bien tiradas.

Sin embargo, nunca está de más recordar la originalidad de este establecimiento.

A lo mejor queda algún despistado que no ha tenido ocasión de descubrirlo.

Hablar del restaurante Los Brezos está muy bien en un día como hoy.

Hay muchos que se rinden a la onomástica de San Valentín para sorprender a su pareja con un regalo especial.

 

 

El restaurante Los Brezos puede ser esa opción.

Eso sí, es necesario llamar para reservar este menú, si no, olvídate de pasar una velada especial.

Menú degustación 32 euros

Y es que el restaurante Los Brezos ofrece un menú degustación distinto.

El coste a día de hoy es de 32 euros por persona (vino, café y licores aparte).

La primera vez que lo visitamos no recuerdo si eran 23 ó 27 euros) que resulta una sinfonía de sabores y texturas a ritmo de trampantojos.

Un menú degustación con siete platos distintos donde nada es lo que parece y donde se cuida con mimo cada detalle de la presentación.

Hemos ido más de una vez y aunque la esencia del menú permanece -hay platos que deben llevar ahí desde el principio-, lo cierto es que siempre queda lugar para alguna nueva sorpresa.

El personal amable, explicándote cada plato, y la carta de vinos extensa, quizás con un precio poco ajustado al del menú pero asequible.

Quién lo visita dice que lo peor es el local, como decíamos al principio, típico bar de carretera.

No obstante, esta sensación pasa a un segundo plano cuando empiezan a desfilar las propuestas gastronómicas.

 

 

 

 

 

Quizás, si el escenario cambiara, el menú degustación del restaurante Los Brezos no tendría tanto tirón, o el precio no sería el actual.

La cuestión es que la primera vez sorprende.

La segunda vez te fijas más en cada plato, lo analizas…

La tercera… quizás para ir tres veces hay que dejar pasar un buen tiempo, que alguno de los platos se renueve.

¿Lo recomendaría? Sí. Es una experiencia para los sentidos a un precio más que asequible.

Hay quien dice que si no fuera por el local y algunas que otras trabas más podría ser un buen candidato de Estrella Michelín


Ficha técnica: Restaurante Los Brezos

Carretera CA-147 Beranga-Noja, 5

39.192 Meruelo (Cantabria)

Tlf. 942 637 557

Correo: restaurantelosbrezos@gmail.com 

 

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Un comentario en “Restaurante Los Brezos, donde nada es lo que parece

  • el 3 marzo, 2019 a las 10:56 am
    Permalink

    He ido por segunda vez al restaurante los Brezos, en el plazo de 1 año, más o menos. El menú degustación sigue siendo riquísimo. Algunos platos son iguales y otros han cambiado. Estaban especialmente buenos la carne y el pescado. Y siempre con algo sorprendente.

    Respuesta

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